Tag

tipsrecipes

Browsing
Ostatnimi czasy coraz częściej spotykamy się z pytaniami jak to jest możliwe, że praktycznie dzień w dzień do naszych drzwi puka kurier z „darmowymi” paczkami… Śpieszymy zatem z wyjaśnieniem kilku kwestii odnośnie współpracy blogowej.

W każdym z nas, mimo iż prędzej czy później osiągamy pełnię dorosłości, drzemie w głębi duszy wieczne małe dziecko. W natłoku przyziemnych spraw i wiecznie gnającego czasu często o nim zapominamy. Warto jest więc niekiedy zwolnić, zatrzymać się i sprawdzonymi sposobami przypomnieć dzieciństwo…
Każdy z nas posiada pewne wspomnienia, rzeczy, a nawet posiłki, za których sprawą cofamy się do najmłodszych lat. Do moich dziecięcych przypominajek należą m.in. przyrządzanie domowych konfitur z mamą i babcią Wandą, zaplatanie wianków z polnych kwiatów, szycie ubrań dla lalek, rogaliki drożdżowe babci Apolonii, bieganie po rzepakowych polach, tworzenie korali z jarzębiny, kąpiele w jeziorach, oraz wiele innych. K’woli przypomnienia nie tylko młodzieńczych czasów, ale również kochanej babci, której nie ma już wśród nas, często przygotowuję rogaliki drożdżowe jej przepisu. Ich smak powoduje, że znów czuję się jak mała dziewczynka (niczym ratatouille na Antona Ego), która ma milion pomysłów na minutę, a roznoszący się zapach drożdżowych wypieków sprawia wrażenie obecności kochanej babci tak, jakby wciąż z nami była…

ROGALIKI DROŻDŻOWE

Składniki:

  • 1 kostka margaryny
  • 5 dag drożdży
  • 1/4 szkl ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 szkl mąki żytniej
  • szczypta soli
  • marmolada
  • 2 jajka

 

 

 

 

Sposób przyrządzenia:

Margarynę podgrzej do miękkiej, ale nie płynnej konsystencji. Wymieszaj mąkę wraz z solą. Drożdże i cukier dodaj do ciepłego mleka i mieszaj do momentu połączenia się składników. Do mąki z solą wbij jajka, wlej roztwór z mleka i drożdży. Całość ugnieć ciepłymi dłońmi na gładkie ciasto. Gotową masę przykryj ściereczką i zostaw w celu wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzej do temperatury dwustu stopni. Ciasto podziel na cztery części, rozwałkuj i podziel na kształt pizzy. Dodaj marmoladę i lep na kształt rogali. Piecz przez około piętnaście minut smarując wierzch mlekiem.

 

 

WILLOVE

Oryginalną prezentację rogalików zapewniła mi firma Willove, która zajmuje się produkcją i sprzedażą wiklinowych pojemników wielofunkcyjnych, przeznaczych do kuchni. Misją firmy jest podtrzymanie zanikającego rzemiosła, jakim jest wikliniarstwo. Willove stawia na ekologiczne produkty. Pojemniki plecione są z wikliny migdałowej oraz jesionowych desek najwyższej jakości.
Jest to absolutnie nowa odsłona wikliny, która nie tylko wysokim poziomem wykonania i bardzo oryginalną prezentacją ale również wszechstronnym zastosowaniem przyciąga uwagę. Jako zwolenniczka ekologii oraz rękodzieła, nie mogłabym się obyć bez koszyczka Willove w mojej kuchni, gdzie ostatnio spędzam dużo czasu 🙂

Koszyczki mają aż 3 zastosowania:

 

 

 

 

Post napisany we współpracy z firmą:

Śniadanie – poranny rytuał, który decyduje o tym, jak będzie wyglądać nasz dzień.
A jak wiadomo: dobre śniadanie = dobry dzień 😉

Nie bez przyczyny mówi się, że jest najważniejszym posiłkiem w ciągu doby. Powinien on zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze i ma dostarczać około 30% kalorii przewidzianych na wszystkie posiłki w ciągu dnia.

W dzisiejszych czasach, kiedy panuje moda na zdrowe odżywianie z łatwością możemy znaleźć przepisy zarówno na proste i szybkie śniadania, kiedy zdarzy nam się zaspać, jak również na te bardziej wyszukane i wykwintne, które idealnie nadają się na poranki w gronie rodzinnym lub dla ukochanych do serwowania wprost do łózka…

Staram się nie popadać w paranoję liczenia każdej kalorii, ale na miarę możliwości spożywać zdrowe posiłki. Olej kokosowy Olini od dawna jest moim ulubieńcem. Jestem fanką owej marki ze względu na osobiste i profesjonalne podejście producentów, doskonałą jakość, świeżość olejów, jak również za niesamowicie przyjazną obsługę.
Oleje Ollini tłoczone są na zimno poniżej 40°C. Dzięki temu oleje nie tracą swoich najlepszych naturalnych właściwości. Ponadto są nierafinowane, tłoczone bez żadnych ulepszaczy, barwników i konserwantów.
Olej ma idealną konsystencję, ma niesamowicie intensywny kokosowy zapach oraz genialnie sprawdza się nie tylko w kuchni, ale i w kosmetyce.
Prócz gotowania używam go także do pielęgnacji: nakładam go na końcówki włosów, przygotowuję na jego bazie peeling kawowy jak również służy za naturalną wazelinę do ust 😉

 

Szparagowo – jajeczne śniadanie na oleju kokosowym:

 

Składniki:

 

  • olej kokosowy
  • szparagi zielone
  • jajka
  • sucharki

 

 

 

 

 

 

Sposób przyrządzenia:

Szparagi myjemy i łamiemy twarde końcówki pozostawiając do spożycia tylko miękką część. Smażymy je z każdej strony na zapachowym oleju kokosowym Olini przez około 8 min. Doprawiamy solą, pieprzem oraz kolendrą. Następnie odsączamy nagromadzony olej kładąc szparagi na ręczniku papierowym. Jajka sadzone również smażymy na oleju kokosowym z odrobiną soli i pieprzu. Całość podajemy w zestawie z grzankami.

 

 

 

 

 

 

Post napisany we współpracy z firmą:

 Dieta bezglutenowa w tematyce zdrowego odżywiania stała się ostatnio bardzo popularna. Udowodniono, że może być stosowana nie tylko u celiaków, ale także u osób, którzy bez problemu tolerują gluten. Korzyści jakie ze sobą niesie to przede wszystkim ogólna poprawa zdrowia i możliwa utrata zbędnych kilogramów.
Choć sama nie stosuję diety bezglutenowej, lubię od czasu do czasu urozmaicić dietę o posiłki, a nawet napoje, które w stu procentach są wolne od glutenu. Ponieważ pałam przeogromną miłością do słodyczy i deserów nie wyobrażam sobie spędzania relaksujących wieczorów przy książce bez gorącej czekolady…
Firma Chocokiss, produkuje niezwykłe bezglutenowe czekoladowe tabliczki, które produkowane są w Polsce z najwyższej jakości ziarna kakaowego importowanego bezpośrednio z Wybrzeża Kości Słoniowej, gdzie znajdują się najlepsze plantacje kakaowca na świecie. Firmę wyróżnia nie tylko wysoka jakość wyrobów, ale również iż wizualny wygląd. W ofercie producenta można znaleźć szereg najróżniejszych deseni, które zapewnią unikalny wygląd naszej czekoladzie! Znajdziemy wśród nich także okolicznościowe wzory, które spersonalizowane są idealny prezent dla bliskich.

 

 

 

 

Do przyrządzenia dwóch gorących czekolad potrzeba:

  • 3 tabliczek czekolady Chocokiss
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody

Do małego garnka wlewamy zimną wodę i gotujemy ją na małym ogniu. Czekolady łamiemy na kostki i wrzucamy do garnka. Całość mieszamy cały czas gotując aż do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady i połączeniu z wodą. Następnie dolewamy mleko. Kiedy wszystkie składniki się połączą czekolada jest gotowa do spożycia. Można dodawać do niej przyprawę do piernika, szarlotki, cynamon, chili, a także udekorować ją bitą śmietaną.

 

 

 

 

Post napisany we współpracy z firmą